Stewia to naturalny słodzik zawierający glikozydy stewiolowe, które odpowiadają za jej intensywnie słodki smak. Zawiera minimum 95% steviosidu i rebaudiozydu A, co gwarantuje wysoką jakość produktu. W przeciwieństwie do sztucznych słodzików stewia nie metabolizuje się do toksycznych substancji w organizmie.
Brak wpływu na poziom cukru we krwi:
- Stewia nie indukuje odpowiedzi glikemicznej, co czyni ją idealnym wyborem dla diabetyków i osób z insulinoopornością.
Bezpieczeństwo stosowania:
- Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa żywności (EFSA) oraz Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) uznały stewię za bezpieczną, określając jej dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) na poziomie 4 mg/kg masy ciała.
Stabilność w wysokich temperaturach:
- Stewia zachowuje swoje właściwości słodzące podczas pieczenia i gotowania, co czyni ją wszechstronnym dodatkiem do żywności.
Korzyści kardiometaboliczne:
- Badania sugerują, że stewia może mieć korzystny wpływ na obniżenie ciśnienia krwi u osób z nadciśnieniem.
W przeciwieństwie do sztucznych słodzików, takich jak aspartam, sacharyna czy cyklaminiany, stewia jest metabolizowana do stewiolu przez mikroflorę jelitową, a następnie wydalana. Nie wykazuje działania rakotwórczego, genotoksycznego ani toksycznego, co potwierdzają liczne badania naukowe.
Stewia to jeden z najlepszych dostępnych słodzików, łączący naturalne pochodzenie, bezpieczeństwo stosowania i liczne korzyści zdrowotne. Jest idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie, szczególnie dla diabetyków i tych, którzy chcą ograniczyć spożycie cukru bez rezygnacji z przyjemności smaku.
