Kolagen hydrolizowany w formie suplementu wchłania się lepiej niż kolagen w jedzeniu

Peptydy kolagenu mają działanie potwierdzone badaniami. 

Aby działać w głębszych warstwach skóry, kolagen musi pokonać barierę jelitową i dostać się do krwioobiegu.

Pierwszy etap trawienia polega na rozpadzie części hydrolizowanego kolagenu lub pokarmu bogatego w kolagen do dipeptydów i tripeptydów czyli wolnych aminokwasów. W tym procesie bierze udział kilka proteaz w organizmie człowieka, tzn: 

  • proteazy trzustkowe; 
  • proteazy rąbka szczoteczkowego jelita cienkiego; 
  • peptydazy. 

Rozmiar peptydów i wolnych aminokwasów kolagenu podaje są w daltonach (Da) lub kilo daltonach (kDa). 

Jak łatwo zauważyć, im mniejsze cząsteczki, tym szybszy, bardziej efektywny i mniej obciążający dla organizmu będzie proces trawienia kolagenu, ale przyjmuje się, że cząsteczki o masie mniejszej niż 5 kDa są przyswajalne bardzo efektywnie przez organizm, bo w ponad 90%. 

Hydrolizowany kolagen w suplemencie diety ma cząsteczki o rozmiarze od 1 kDa o 10 kDa, a w pokarmach cząsteczki 100-300 kDa, więc proces trawienia kolagenu z pokarmu jest znacznie trudniejszy i mniej efektywny.

Hydrolizowane peptydy kolagenowe w zakresie od 1 kDa do 10 kDa stwierdzono po surowiczej stronie jelita, co wskazuje, że hydrolizat kolagenu może być wchłaniany w pewnym stopniu również w postaci niestrawionej przez proteazy i peptydazy w organizmie. Na przykład hydroksyprolina jest wchłaniana do krwi zarówno w postaci aminokwasów (w postaci wolnej), jak i peptydów. 

Dobry, hydrolizowany kolagen ma od 1 do 5 kDa, należy jednak zauważyć, że poniżej 5 kD zasada im mniej, tym lepiej już nie obowiązuje. W badaniach klinicznych wykazano inne, ale równie efektywne spektrum działania kolagenu o masie 1-2 kDa (przeciwzmarszczkowe) i inne działanie kolagenu o masie 3-4 kDa (nawilżające).   

Komórki nabłonkowe jelita są głównym miejscem wchłaniania oligopeptydów kolagenowych. Do krwi transportowane są:

  • transportem transkomórkowym za pośrednictwem przenośnika białkowego znajdującego się w rąbku szczoteczkowym błony jelita cienkiego, który odpowiedzialny jest za absorpcję białka w przewodzie pokarmowym (PEP-1), 

szlakiem transcytotycznym, o którym wiadomo, że jest używany do transportu makrocząsteczek (takich jak białka).

Opis badania

Badanie, w którym sprawdzono, czy hydrolizowany, radioaktywny kolagen podawany myszom trafia do skóry wykazało, że 90% zostało wchłonięte w ciągu pierwszych 12 godzin od przyjęcia. Radioaktywność w skórze osiągnęła szczytowe wartości 12 godzin po podaniu kolagenu hydrolizowanego i utrzymywała się na wysokim poziomie do 96 godzin po podaniu. Bardziej szczegółowe badanie wykazało, że Ilości peptydów zawierających hydroksyprolinę we krwi szczurów zwiększyły się po spożyciu kolagenu i osiągnęły poziom szczytowy po 2 godzinach. Następnie zmniejszyły się aż do połowy maksymalnego poziomu po 4 godzinach od przyjęcia doustnego.