Di- i tripeptydy kolagenu są odporne na dalsze trawienie

Peptydy kolagenowe powstałe w procesie hydrolizy, tzn. dipeptydy i tripeptydy, które są odporne na dalszą intrakomórkową hydrolizę, co oznacza, że nie są trawione do pojedynczych amoinokwasów, więc budują kolagen, a nie inne tkanki.

Na podstawie:

57 THE EFFECT OF ORAL COLLAGEN PEPTIDE SUPPLEMENTATION ON SKIN MOISTURE AND THE DERMAL COLLAGEN NETWORK: EVIDENCE FROM AN EX VIVO MODEL AND RANDOMIZED, PLACEBO-CONTROLLED CLINICAL TRIALS

Asserin J, Lati E, Shioya T, Prawitt J. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. J Cosmet Dermatol. 2015 Dec;14(4):291-301.

102 ABSORPTION OF HYDROXYPROLINE-CONTAINING PEPTIDES IN VASCULARLY PERFUSED RAT SMALL INTESTINE IN SITU

Liu C, Sugita K, Nihei K, Yoneyama K, Tanaka H. Absorption of hydroxyproline-containing peptides in vascularly perfused rat small intestine in situ. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 Aug;73(8):1741-7.