Siarka jest trzecim co do obfitości pierwiastkiem mineralnym w ciele, pochodzącym prawie wyłącznie z białek.
Tylko dwa aminokwasy – metionina i cysteina zawierają siarkę. Metionina nie może być syntetyzowana w ciele, dlatego musi być dostarczana z dietą. Z drugiej strony cysteina jest syntetyzowana przez ludzki organizm, ale proces ten wymaga stałego dostarczania siarki.
MSM stanowi organiczną formę siarki, która odgrywa ważną rolę w wielu narządach i systemach ciała. Rośliny koncentrują MSM dostępny w glebie i z atmosfery, skąd staje się dostępny w wielu produktach spożywczych. Od dawna jest kojarzony ze zdrowiem skóry ze względu na jego podstawową rolę w procesach fizjologicznych, w tym syntezie kolagenu i kwasu hialuronowego – najbardziej obfitych cząsteczek macierzy w skórze.
Aminokwasy siarkowe przyczyniają się znacząco do utrzymania i integralności systemów komórkowych, wpływając na stan redoks komórek i zdolność do detoksykacji toksycznych związków, wolnych rodników i reaktywnych form tlenu.
MSM jest znany jako korzystny składnik odżywczy i substancja terapeutyczna w leczeniu trądziku, artretyzmu, bólu mięśni, słabych paznokci, suchej lub szorstkiej skóry.
Ponadto różnorodne specyficzne dla zdrowia wyniki badań wykazały poprawę po suplementacji MSM, w tym stanów zapalnych, bólu stawów / mięśni, stresu oksydacyjnego i zdolności antyoksydacyjnej.
MSM stał się popularnym suplementem diety jako środek przeciwutleniający i przeciwzapalny. Po podaniu doustnym jest szybko wchłaniany, dobrze rozprowadzany i skutecznie wydalany z organizmu. Suplementacja doustna MSM wykazała wpływ na skórę na poziomie genetycznym, regulując wybrane geny odpowiedzialne za stan zapalny, barierę skórną i nawilżenie, jak również te geny zaangażowane w integralność strukturalną skóry, które są związane z procesem starzenia.
Jest dobrze tolerowany przez większość osób przy dawkach do czterech gramów dziennie.