Kolagen, jako główny składnik tkanek łącznych, odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu integralności i funkcji bariery skóry. Hydrolizat kolagenu (CH) zawiera bioaktywne dipeptydy, takie jak prolylo-hydroksyprolina (Pro-Hyp) i hydroksyprolylo-glicyna (Hyp-Gly), które wykazują potencjalne korzyści zdrowotne. Badania sugerują, że te dipeptydy mogą poprawiać funkcje bariery skóry, zmniejszając utratę wody przez skórę (TEWL) oraz zwiększając zawartość wody w warstwie rogowej naskórka.
W badaniu wykorzystano myszy HR-1, które karmiono dietą pozbawioną magnezu i cynku (HR-AD), co indukowało dysfunkcje bariery skórnej. Grupy kontrolne oraz grupy otrzymujące Pro-Hyp i Hyp-Gly (0,15% każdego dipeptydu) były obserwowane przez 35 dni. Mierzono TEWL, zawartość wody w warstwie rogowej oraz elastyczność skóry. Analizę ekspresji genów przeprowadzono z użyciem mikromacierzy DNA.
- Utrata wody przez skórę (TEWL): TEWL było znacząco niższe w grupie otrzymującej Pro-Hyp i Hyp-Gly w porównaniu z grupą kontrolną po 35 dniach.
- Zawartość wody w warstwie rogowej: Dipeptydy zwiększyły zawartość wody w warstwie rogowej naskórka, co sugeruje poprawę zdolności wiązania wody przez skórę.
- Ekspresja genów: Analiza mikromacierzy ujawniła zmiany w ekspresji genów związanych z funkcjami mięśni, co może sugerować dodatkowe korzyści dipeptydów dla tkanki łącznej.
Badanie potwierdziło, że dipeptydy Pro-Hyp i Hyp-Gly mają istotny wpływ na poprawę funkcji bariery skórnej poprzez zmniejszenie TEWL oraz zwiększenie nawilżenia skóry. Mechanizmy działania mogą być powiązane z poprawą syntezy kwasu hialuronowego, kluczowego składnika macierzy pozakomórkowej, choć wymaga to dalszych badań. Dodatkowe zmiany w ekspresji genów związanych z funkcjami mięśni sugerują, że dipeptydy mogą mieć szersze zastosowanie w wspieraniu zdrowia tkanki łącznej.